Programa de Pós-Graduação em Aquicultura (Conceito 6 da CAPES)

Programa de Pós-Graduação em Aquicultura (PPGAq), atualmente avaliado pela CAPES com conceito 6, começou suas atividades em 2002 impulsionado pela expansão da aquicultura nacional. Após 20 anos de atuação, o PPGAq pode ser considerado um programa consolidado e que se caracteriza por desenvolver suas atividades em consonância com o Programa de Desenvolvimento Institucional e a própria vocação da FURG – uma universidade voltada aos ecossistemas costeiros e oceânicos. Tendo isso em mente, os docentes e discentes do PPGAq participam ativamente em inúmeros projetos de P, D & I com grande interação com parceiros brasileiros e estrangeiros.

 

Os projetos desenvolvidos no âmbito do PPGAq são direcionados à área de concentração do programa - Aquicultura, em suas três linhas de pesquisa:

- Produção de Organismos Aquáticos Vertebrados: com estudos voltados ao desenvolvimento de tecnologias de produção de peixes dulcícolas e marinhos;

- Produção de Organismos Aquáticos Invertebrados e Produtores Primários: com desenvolvimento de tecnologias de produção de camarões, moluscos, micro e macroalgas, bem como plantas halófitas;

- Biotecnologia Aplicada à Aquicultura: estudos relacionados à engenharia genética, produção de organismos aquáticos em sistema multitrófico, avaliação da utilização de compostos antioxidantes na aquicultura, processamento e bioprodutos extraídos de organismos aquáticos.

Em muitos casos, essas linhas atuam de forma integrada no desenvolvimento de sistemas inovadores de produção, como é o caso do sistema de bioflocos (BFT), sistemas de recirculação de água (RAS) e sistema multitrófico integrado (IMTA), onde as equipes de pesquisa do PPGAq estão na vanguarda do conhecimento no Brasil e no mundo.

 

A infraestrutura disponível aos pesquisadores do PPGAq permite a realização dos mais diversos estudos, com elevado desenvolvimento tecnológico, interdisciplinaridade, e, em muitos casos, aliado ao setor produtivo. Essas características proporcionam aos egressos muitas possibilidades no mercado de trabalho, seja no universo acadêmico e/ou empresarial, tanto a nível nacional como internacional. Com esses diferenciais, o PPGAq fornece subsídios e colabora com o alcance aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) propostos pela ONU. Por meio de suas linhas de pesquisa, o PPGAq se enquadra diretamente em, pelo menos, 7 dos 17 ODS, em especial o ODS 2 – Fome Zero e Agricultura Sustentável (Garantir sistemas sustentáveis de produção de alimentos e implementar práticas resilientes, que aumentem a produtividade e a produção, e que ajudem a manter os ecossistemas), e o ODS 14 – Vida na Água (Aumentar os benefícios econômicos para os países em desenvolvimento e os menos desenvolvidos, a partir do uso sustentável dos recursos marinhos, inclusive por meio de uma gestão sustentável da pesca, aquicultura e turismo).

 

A formação discente do PPGAq pode ser avaliada pela inserção de seus egressos no mercado de trabalho como também pela qualidade de suas dissertações e teses. Nos últimos anos, três teses do PPGAq receberam indicações de Menção Honrosa no Prêmio CAPES de Teses (2013, 2015 e 2020), além do primeiro lugar no Prêmio VALE-CAPES de Ciência e Sustentabilidade (2013). 

 

Julio Cesar Zemor (2018) Aprimoramento das técnicas de manejo em viveiros de produção intensiva do Litopenaeus vannamei no sistema de bioflocos

Aprimoramento das técnicas de manejo em viveiros de produção intensiva do Litopenaeus vannamei no sistema de bioflocos

Autor: Julio Cesar Zemor (Currículo Lattes)
Orientador: Dr Luis Henrique da Silva Poersch
Co-orientador: Dr Geraldo Kipper Fóes

Resumo

O presente estudo tem o objetivo de avaliar um conjunto de práticas de manejo para o aperfeiçoamento da produção intensiva do camarão marinho Litopenaeus vannamei mantidos em viveiros em meio aos bioflocos. Para este estudo foram realizados experimentos em escala comercial na Estação Marinha de Aquacultura do Instituto de Oceanografia da Universidade Federal do Rio Grande, RS, Brasil. A realização de cada experimento segue descrita nos seguintes capítulos: (1) Fertilização inicial em viveiros de produção intensiva do Litopenaeus vannamei no sistema de bioflocos; (2) Remoção e controle de sólidos suspensos totais em escala produtiva do Litopenaeus vannamei no sistema de bioflocos em viveiros; (3) Estratégia de manejo para minimizar problemas com florações de cianobactéria Nodularia spumigena em viveiros de camarões no sistema BFT. Para a realização dos experimentos foram utilizados viveiros escavados retangulares de 600 m2, sendo todos recobertos por geomembrana (PEAD) com arranjo em sistema de raceways. Cada viveiro foi equipado com 2 aeradores de 1.0 HP de potência cada, do tipo paddle wheel. Os animais foram alimentados com ração 38% de proteína bruta e feitas fertilizações com melaço sempre que necessário para controlar a amônia, com mínima ou zero renovações de água. Como principais resultados foram observados no experimento 1, a utilização de inóculo de bioflocos associado a fertilização orgânica (melaço e ração) reduziu a necessidade do uso de água em renovações e melaço em fertilizações para controlar o aumento das concentrações de nitrogenados e manteve a qualidade de água adequada durante a fase de engorda do L. vannamei. No experimento 2, a utilização de clarificadores promoveu o gerenciamento das concentrações de sólidos suspensos totais durante toda a fase de engorda, reduziu a relação do uso de água por quilo de camarão produzido e as descargas de efluentes, reforçando a biossegurança do sistema, utilizando um volume mínimo de 0,46% de clarificação em relação ao volume da área de produção. No experimento 3, fertilizações orgânicas aplicadas durante três dias consecutivos na razão C:N aproximada de 20:1, após a ocorrência de florações de cianobactéria Nodularia spumigena, demonstrou ser uma alternativa viável para conter as florações, favorecendo o desenvolvimento das microalgas clorofíceas e reduzindo significativamente as perdas de desempenho zootécnico do camarão L. vannamei em sistema de bioflocos. Os resultados alcançados no presente estudo contribuem no aprimoramento das técnicas de manejo aplicadas na produção em larga escala do L. vannamei em viveiros intensivos com bioflocos.

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