Programa de Pós-Graduação em Aquicultura (Conceito 6 da CAPES)

Programa de Pós-Graduação em Aquicultura (PPGAq), atualmente avaliado pela CAPES com conceito 6, começou suas atividades em 2002 impulsionado pela expansão da aquicultura nacional. Após 20 anos de atuação, o PPGAq pode ser considerado um programa consolidado e que se caracteriza por desenvolver suas atividades em consonância com o Programa de Desenvolvimento Institucional e a própria vocação da FURG – uma universidade voltada aos ecossistemas costeiros e oceânicos. Tendo isso em mente, os docentes e discentes do PPGAq participam ativamente em inúmeros projetos de P, D & I com grande interação com parceiros brasileiros e estrangeiros.

 

Os projetos desenvolvidos no âmbito do PPGAq são direcionados à área de concentração do programa - Aquicultura, em suas três linhas de pesquisa:

- Produção de Organismos Aquáticos Vertebrados: com estudos voltados ao desenvolvimento de tecnologias de produção de peixes dulcícolas e marinhos;

- Produção de Organismos Aquáticos Invertebrados e Produtores Primários: com desenvolvimento de tecnologias de produção de camarões, moluscos, micro e macroalgas, bem como plantas halófitas;

- Biotecnologia Aplicada à Aquicultura: estudos relacionados à engenharia genética, produção de organismos aquáticos em sistema multitrófico, avaliação da utilização de compostos antioxidantes na aquicultura, processamento e bioprodutos extraídos de organismos aquáticos.

Em muitos casos, essas linhas atuam de forma integrada no desenvolvimento de sistemas inovadores de produção, como é o caso do sistema de bioflocos (BFT), sistemas de recirculação de água (RAS) e sistema multitrófico integrado (IMTA), onde as equipes de pesquisa do PPGAq estão na vanguarda do conhecimento no Brasil e no mundo.

 

A infraestrutura disponível aos pesquisadores do PPGAq permite a realização dos mais diversos estudos, com elevado desenvolvimento tecnológico, interdisciplinaridade, e, em muitos casos, aliado ao setor produtivo. Essas características proporcionam aos egressos muitas possibilidades no mercado de trabalho, seja no universo acadêmico e/ou empresarial, tanto a nível nacional como internacional. Com esses diferenciais, o PPGAq fornece subsídios e colabora com o alcance aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) propostos pela ONU. Por meio de suas linhas de pesquisa, o PPGAq se enquadra diretamente em, pelo menos, 7 dos 17 ODS, em especial o ODS 2 – Fome Zero e Agricultura Sustentável (Garantir sistemas sustentáveis de produção de alimentos e implementar práticas resilientes, que aumentem a produtividade e a produção, e que ajudem a manter os ecossistemas), e o ODS 14 – Vida na Água (Aumentar os benefícios econômicos para os países em desenvolvimento e os menos desenvolvidos, a partir do uso sustentável dos recursos marinhos, inclusive por meio de uma gestão sustentável da pesca, aquicultura e turismo).

 

A formação discente do PPGAq pode ser avaliada pela inserção de seus egressos no mercado de trabalho como também pela qualidade de suas dissertações e teses. Nos últimos anos, três teses do PPGAq receberam indicações de Menção Honrosa no Prêmio CAPES de Teses (2013, 2015 e 2020), além do primeiro lugar no Prêmio VALE-CAPES de Ciência e Sustentabilidade (2013). 

 

Bioquímica Animal Comparada (16071P)

Bioquímica Animal Comparada (16071P)

Responsável: Dr Jose Maria Monserrat
Créditos: 02 (15 h/a T 15 h/a P)
Oferecimento: out/dez

Ementa: 
Capacitar o aluno na compreensão dos mecanismos envolvidos no controle de diferentes processos metabólicos em resposta a mudanças no ambiente interno ou externo desde uma perspectiva que analise as estratégias utilizadas por diferentes grupos de animais de interesse em Aquicultura. As respostas bioquímicas analisadas incluem estratégias tanto frente a condições ambientais adversas (falta de oxigênio, variações de temperatura, etc) quanto a problemas de poluição, em especial os relacionados à toxicidade de compostos nitrogenados e cianotoxinas. Novos tópicos de importância para Aquicultura como o uso de suplementos antioxidantes e a aplicação de nanotecnologia são também abordados.

Programa
Unidade 1
Princípios do controle e regulação metabólica. Controle da atividade enzimática através de mudanças na concentração de substrato, variações de pH, moduladores alostéricos e modificações covalentes reversíveis. Outros tipos de controle: associação e dissociação de subunidades de enzimas multiméricas. Mecanismos de cooperatividade: a equação de Hill e outros modelos matemáticos.

Unidade 2
A mitocôndria como compartimento celular de processos bioquímicos chave: ciclo de Krebs e cadeia respiratória. Estratégias utilizadas para minimizar a produção de espécies ativas de oxigênio (EAO) através de proteínas desacopladoras. Permeabilidade de prótons na membrana mitocondrial interna de organismos ectotérmicos. Uso de suplementos antioxidantes aplicados à Aquicultura.

Unidade 3
Respostas bioquímicas frente à disponibilidade limitada de oxigênio. Efeito Pasteur e controle da glicólise. Mecanismos para sobrevivência em longo prazo a anoxia. Depressão metabólica: controle de transporte de membrana e síntese protéica.

Unidade 4
Bioquímica toxicológica. Conceito de fases 0, I, II, e III no metabolismo de tóxicos em organismos aquáticos. Sistemas enzimáticos envolvidos: monooxigenases de função mista, glutationa reduzida e glutationa-S-transferase. Toxicidade de compostos nitrogenados e cianotoxinas. Tópicos de nanotecnologia aplicados à Aquicultura.

  • Bibliografia
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