Programa de Pós-Graduação em Aquicultura (Conceito 6 da CAPES)

O Programa de Pós-Graduação em Aquicultura (PPGAq), atualmente avaliado pela CAPES com conceito 6, começou suas atividades em 2002 impulsionado pela expansão da aquicultura nacional. Após 20 anos de atuação, o PPGAq pode ser considerado um programa consolidado e que se caracteriza por desenvolver suas atividades em consonância com o Programa de Desenvolvimento Institucional e a própria vocação da FURG – uma universidade voltada aos ecossistemas costeiros e oceânicos. Tendo isso em mente, os docentes e discentes do PPGAq participam ativamente em inúmeros projetos de P, D & I com grande interação com parceiros brasileiros e estrangeiros.

 

Os projetos desenvolvidos no âmbito do PPGAq são direcionados à área de concentração do programa - Aquicultura, em suas três linhas de pesquisa:

- Produção de Organismos Aquáticos Vertebrados: com estudos voltados ao desenvolvimento de tecnologias de produção de peixes dulcícolas e marinhos;

- Produção de Organismos Aquáticos Invertebrados e Produtores Primários: com desenvolvimento de tecnologias de produção de camarões, moluscos, micro e macroalgas, bem como plantas halófitas;

- Biotecnologia Aplicada à Aquicultura: estudos relacionados à engenharia genética, produção de organismos aquáticos em sistema multitrófico, avaliação da utilização de compostos antioxidantes na aquicultura, processamento e bioprodutos extraídos de organismos aquáticos.

Em muitos casos, essas linhas atuam de forma integrada no desenvolvimento de sistemas inovadores de produção, como é o caso do sistema de bioflocos (BFT), sistemas de recirculação de água (RAS) e sistema multitrófico integrado (IMTA), onde as equipes de pesquisa do PPGAq estão na vanguarda do conhecimento no Brasil e no mundo.

 

A infraestrutura disponível aos pesquisadores do PPGAq permite a realização dos mais diversos estudos, com elevado desenvolvimento tecnológico, interdisciplinaridade, e, em muitos casos, aliado ao setor produtivo. Essas características proporcionam aos egressos muitas possibilidades no mercado de trabalho, seja no universo acadêmico e/ou empresarial, tanto a nível nacional como internacional. Com esses diferenciais, o PPGAq fornece subsídios e colabora com o alcance aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) propostos pela ONU. Por meio de suas linhas de pesquisa, o PPGAq se enquadra diretamente em, pelo menos, 7 dos 17 ODS, em especial o ODS 2 – Fome Zero e Agricultura Sustentável (Garantir sistemas sustentáveis de produção de alimentos e implementar práticas resilientes, que aumentem a produtividade e a produção, e que ajudem a manter os ecossistemas), e o ODS 14 – Vida na Água (Aumentar os benefícios econômicos para os países em desenvolvimento e os menos desenvolvidos, a partir do uso sustentável dos recursos marinhos, inclusive por meio de uma gestão sustentável da pesca, aquicultura e turismo).

 

A formação discente do PPGAq pode ser avaliada pela inserção de seus egressos no mercado de trabalho como também pela qualidade de suas dissertações e teses. Nos últimos anos, três teses do PPGAq receberam indicações de Menção Honrosa no Prêmio CAPES de Teses (2013, 2015 e 2020), além do primeiro lugar no Prêmio VALE-CAPES de Ciência e Sustentabilidade (2013). 

 

Juan Rafael Buitrago Ramírez (2018) Efeito da restrição alimentar e jejum na atividade do sistema transportador de elétrons (ETS) em juvenis de Pacu (Piaractus mesopotamicus)

Efeito da restrição alimentar e jejum na atividade do sistema transportador de elétrons (ETS) em juvenis de Pacu (Piaractus mesopotamicus)

Autor: Juan Rafael Buitrago Ramírez (Currículo Lattes)
Orientador: Dr Luis Alberto Romano
Co-orientador: Drª Virgínia Pedrosa

Resumo

A finalidade deste trabalho é testar a aplicabilidade de uma ferramenta normalmente utilizada na ecologia de ambientes aquáticos na bioenergética dentro da área da aquicultura, por meio da qual foi testada a atividade do sistema transportador de elétrons (ETS) em órgãos alvo da espécie Piaractus mesopotamicus submetidos a diferentes condições alimentares. O estudo é baseado na hipótese de que a atividade do ETS ou a combinação das atividades do ETS de diferentes órgãos alvo podem ser avaliadas como um biomarcador celular, com capacidade de descrever ou predizer parâmetros zootécnicos. O método de avaliação da atividade da ETS foi desenvolvido para medir a ação enzimática do ETS quantificando por colorimetria a oxidação do NADH e NADPH e redução do cloreto de 2-(p-iodofenil)-3-(p227 nitrofenil)-5-fenil tetrazolium (INT). O experimento foi desenhado para avaliar o efeito de diferentes regimes alimentares no metabolismo do pacu, sob quatro tratamentos: jejum, consumo ad libitum, outros dois de restrição alimentar com taxa de arraçoamento de 0,6% e 1 % do peso vivo/dia. Cada tratamento teve o mínimo de quatro réplicas, máximo seis (peixes) mantidos em tanques de 100 L de volume útil. Os animais foram pesados (102 ± 9,5 g) e depois mantidos 15 dias em aclimatação. Foram alimentados diariamente ad libitum com ração Supra Anzol de ouro 24 ® registrando-se o consumo diário a partir do qual determinou-se as taxas de restrição alimentar. Após aclimatação, estimou-se o peso médio inicial (115,5 ±10,4 g) e distribuiu-se aleatoriamente os peixes nas unidades experimentais dentre os tratamentos. O ensaio teve duração de 15 dias, com acompanhamento diário do consumo e a qualidade de água. Ao final do experimento os peixes foram pesados para depois tomar amostras de sangue para as análises de glicose e hemoglobina e por fim serem eutanasiados com o objetivo de extrair os órgãos alvo que foram utilizados nas análises da atividade do ETS em fígado, rim, músculo e brânquias. Foi observada a redução da glicemia no jejum e similaridade dentre os demais tratamentos. A concentração de hemoglobina não diferiu entre os tratamentos. Para a atividade do ETS só foi possível observar influência dos tratamentos no fígado e rim. Já nos parâmetros zootécnicos avaliados (ganho depeso, consumo alimentar, conversão alimentar e taxa de crescimento específico) foram encontradas em todos diferenças explicadas pelos tratamentos experimentais, pelo qual optou-se pela taxa de crescimento especifico (TCE) como variável resposta para a exemplificar a funcionalidade dos índices de ETS no fígado e rim, para a predição da TCE por meio do modelagem matemática dos dados, tendo em conta que o limitado número de dados não consegue formar um modelo de grande robustez. No entanto, o modelo conseguiu valores do R2 ajustado de 78%, sugerindo que a atividade da ETS do fígado e rim apresentaram um potencial para a descrição e predição do crescimento do pacu.

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